Unser Blanc de Noir besteht zu 100% aus Pinot Noir Trauben. Anders als beim Rotwein wird der Saft nach dem Pressen direkt in die Stahltanks geleitet. Dadurch gewinnen wir den fast farblosen Saft der Trauben und es entsteht ein Weisswein aus roten Trauben.

Eignet sich sehr gut als Aperitif, passt auch zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Gerichten.