Carino AOC Valais
Carino ist unsere Assemblage aus Regent und Cornalin
Cornalin ist die älteste rote Rebsorte im Wallis.Verführerische Aromen von Heidelbeere, Brombeere und schwarzer Kirsche erheben sich aus der satten Purpurfarbe. Fast schon schwer mutet der Geruch an, der auch an Vanille erinnern kann. Regent ist eine Neuzüchtung, Kreuzung aus Diana (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin. Aromen von Kirschen oder Johannisbeeren und samtige Tannine geben ihm eine südländische Note
Diese Assemblage bringt eine interessanten Rotwein mit fruchtigen Aromen hervor. Wir freuen uns sehr über diese Kreation.
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Anwendung
Passt zu Lamm- Rindsbraten, hervorragend zu Wild, altem Käse oder Wurst. Trinktemperatur 18-20°C.
Wir empfehlen, die Flasche 1 Stunde vor Trinkgenuss zu öffnen, damit die Aromen sich entfalten können.
